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简述糖度计的正确使用方法
点击次数：10 更新时间：2025-08-25
糖度计是测量液体中可溶性固形物含量（以°Brix表示）的常用工具，广泛应用于水果种植、果汁生产、酿酒、蜂蜜检测及实验室分析。其操作看似简单，但规范的使用步骤是确保测量结果准确可靠的关键。以下是糖度计的正确使用方法。
1、环境准备与仪器检查
在室温稳定、光线充足的环境中操作，避免阳光直射或强风影响。检查棱镜表面是否清洁、无划痕或残留物。若使用数字糖度计，确认电量充足；若为手持折射仪，检查刻度是否清晰可见。
2、校准仪器
校准是确保精度的关键。打开棱镜盖，用干净的软布或擦镜纸蘸取少量蒸馏水或校准液，轻轻擦拭棱镜表面。滴1-2滴蒸馏水于棱镜中央，合上盖板，静置30秒使温度平衡。通过目镜观察（手持式）或按下测量键（数字式），调整校准螺丝或确认读数是否为0.0°Brix。若偏离，进行校正至零点。
3、清洁并准备样品
测量前再次用清水或待测液润洗棱镜，避免交叉污染。确保样品均匀、无气泡、无悬浮颗粒。对于浑浊液体（如果汁），建议过滤后再测，以免影响光路。
4、滴加样品
用滴管取少量待测液体，均匀滴于棱镜表面，确保覆盖且无气泡。合上盖板，轻轻压紧，使液体形成一层均匀薄膜。
5、读取结果
手持折射仪：将其对准光源，通过目镜观察视场。视野中会出现明暗分界线，其对应刻度即为糖度值（°Brix）。部分型号具备自动温度补偿（ATC），可直接读数。
数字糖度计：合上盖板后，按下测量键，屏幕将在数秒内显示精确糖度值，部分设备还可自动记录温度。
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